رئيسي >> صحة >> 14 فائدة صحية للكركم

14 فائدة صحية للكركم

صحة

يظهر الكركم على ما يبدو في كل مكان - كتوابل صحية عصرية في الوجبات الخفيفة اليومية مثل الفشار والمقرمشات وفي لاتيه الحليب الذهبي الذي يستحق إنستغرام. ولكن ما الذي يفعله الكركم بالضبط للصحة ، وما مدى فعاليته حقًا؟

14 فائدة صحية للكركم

الكركم ليس مجرد اتجاه: يعود استخدامه الطبي إلى ما يقرب من 1700 قبل الميلاد ، وفقًا لـ آنا كابيكا ، دكتوراه في الطب ، مؤلف OB-GYN المعتمد من المجلس الثلاثي ومؤلف أسلوب حياة شامل. على الرغم من أن بعض الفوائد الصحية للكركم (Curcuma longa L.) تمت دراستها أكثر من غيرها ، إلا أن الإيجابيات المرتبطة بالتوابل تتراوح من تقليل الالتهاب إلى محاربة بعض الخلايا السرطانية. استمر في القراءة لمعرفة فوائد الكركم التي يمكن أن تكون مفيدة لك.

1. إنه مضاد للالتهابات

يعود استخدام الكركم كمضاد للالتهابات ومضاد لالتهاب المفاصل إلى قرون في الطب الهندي القديم وطب شرق آسيا. يقول الدكتور كابيكا إن الكركم لا يقلل الالتهاب الموجود فحسب ، بل يمكن أن يمنع جسمك من إنتاج المواد الكيميائية التي تسبب الالتهاب في المقام الأول ، على غرار الطريقة التي تعمل بها أدوية الألم التي لا تستلزم وصفة طبية.

تم تصميم الاستجابة الالتهابية للجسم لحمايتنا من الأذى والحفاظ على سلامتنا ، ولكن هذه الاستجابة أحيانًا تذهب إلى مستوى مفرط ، كما يوضح كاري لام ، دكتوراه في الطب ، المدير الطبي في عيادة لام. يتفاعل الكركمين ، المكون الرئيسي للكركم ، مع العديد من الجزيئات المسؤولة عن الالتهاب لتقليل الالتهاب الزائد أو المزمن. تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الكركمين لديه القدرة على تخفيف الأمراض الالتهابية ، مثل أمراض المعدة والتهاب المفاصل والتهاب البنكرياس ، يضيف الدكتور لام.

2. يساعد في الهضم

من المعروف أن الكركم الصحية يدعم الهضم ، كما يقول الدكتور كابيكا. المركب مفيد بشكل خاص في المساعدة في اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ وأمراض الأمعاء الالتهابية ، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.

ذات صلة: 20 علاج منزلي للإمساك

3. لها خصائص مضادة للسرطان

تشير بعض الدراسات إلى أن الكركم له خصائص مضادة للسرطان ، خاصة لخلايا سرطان الثدي والأمعاء والمعدة والجلد ، وفقًا للدكتور كابيكا. البحوث المخبرية في هذا المجال محدود. ومع ذلك ، فهو لا يحل محل علاج السرطان المعتاد.

4. يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم

ثبت أن الكركمين ، المكون النشط للغاية في الكركم ، يساعد انخفاض نسبة السكر في الدم ، يحتمل أن تساعد في علاج مرض السكري من النوع 2 أو الوقاية منه. هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر ، ولكن الكركم قد يكون مفيدًا في المساعدة في منع مقدمات السكري من التطور إلى مرض السكري.

5. يحسن صحة القلب

كان الكركم مبين للمساعدة في تحسين الكوليسترول وضغط الدم ، وهما شرطان يسيران جنبًا إلى جنب. من خلال خفض الكوليسترول وضغط الدم ، فإن الكركم لديه القدرة على تحسين صحة القلب بشكل عام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو حتى النوبات القلبية. يجب على أولئك الذين يتناولون أدوية ضغط الدم استشارة الطبيب قبل البدء في نظام الكركم لمناقشة مخاطر النزيف.

6. له خصائص مضادة للأكسدة

يقول الأطعمة المضادة للالتهابات مثل الكركم يمكن أن تقلل من مستويات الجذور الحرة المنتشرة في الجسم أندريا بول ، دكتوراه في الطب ، المستشار الطبي لشركة Illuminate Labs. قد تفسر خصائص الكركم المضادة للأكسدة ودوره في منع تلف الجذور الحرة للخلايا قدرته على المساعدة في منع أو تحسين حالات مثل أمراض القلب أو السرطان.

7. يساعد في الحماية من الفيروسات

عند الجرعات المنخفضة ، يمتلك الكركمين القدرة على تعزيز استجابات الأجسام المضادة ، مما يساعد الجسم على الاستجابة للفيروسات. يقول الدكتور لام ، كمُحسِّن لجهاز المناعة ، يظهر الكركمين واعدًا بشكل كبير. تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الكركمين قد يساعد في تخفيف البعض أعراض مرض كوفيد -19 ، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.

8. قد يساعد في منع مرض الزهايمر

موطن الكركم في جنوب شرق آسيا والهند ، قد يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر أو يساعد في إبطاء تقدمه. الهند لديها معدل منخفض نسبيًا لحدوث مرض الزهايمر ، وهو أمر قد يكون مرتبطًا بمتوسط الاستهلاك اليومي للمواطنين الهنود 125 مجم كركمين في اليوم. علاوة على ذلك ، قد يكون الكركم بمثابة اعصاب في علاج مرض الزهايمر.

9. يخفف من أعراض التهاب المفاصل

أثبتت خصائص الكركم المضادة للالتهابات أنها تساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي وآلام المفاصل وهشاشة العظام. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من التجارب السريرية لتحديد الفعالية المحددة لمكملات الكركمين في التهاب المفاصل ، تشير الدراسات الأولية إلى أن الكركم قد يوفر نتائج مماثلة لعلاج التهاب المفاصل بمضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.

ذات صلة: علاجات وأدوية التهاب المفاصل

10. يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب

تظهر بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكريكمين قد يزيد من السيروتونين والدوبامين - وهما مادتان كيميائيتان في الدماغ تؤثران على مزاجك. قد يساعدك أيضًا على الاستجابة بشكل أفضل للتوتر غير المتوقع. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، مع وجود خطة للحد من التوتر وإرشادات من أخصائي طبي ، فإن تأثيرات الكركم المضادة للاكتئاب قد توفر دفعة مفيدة كمكمل معالجة .

11. يساعد في وظائف الكبد

يقول الدكتور لام إن استخدام الكركم بحكمة قد يحسن وظائف الكبد ، ويحسن إزالة السموم ، ويقلل من اضطرابات الكبد. لقد ثبت أن الكركمين يحد من تلف الكبد من جرعات الحديد الزائدة وتليف الكبد والإيثانول ورابع كلوريد الكربون. بحث في هذه المنطقة آخذ في الارتفاع ، لكن الكركم قد يكون قادرًا على خفض مستويات إنزيمات الكبد ، وهي علامة على تلف الكبد.

12. يمكن أن يساعد في علاج ضعف الانتصاب

نظرًا لأن الكركم مضاد قوي للالتهابات ، فإنه يمكن نظريًا أن يساعد في ضعف الانتصاب الناجم عن الالتهاب ، كما يشير الدكتور بول. ومع ذلك ، بالنظر إلى بحث محدود حول هذا الموضوع وتوافر الأدوية الفعالة لضعف الانتصاب ، بالنسبة لمعظم الناس ، لن يكون من المنطقي استخدام الكركم كعلاج أساسي.

13. يحسن صحة الجلد

يقول الدكتور كابيكا ، عند استخدامه موضعيًا ، يمكن أن يساعد في علاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والقرحة والصدفية والجروح. خصائصه المضادة للأكسدة والميكروبات والالتهابات تجعله مكونًا شائعًا للعناية بالبشرة ، وغالبًا ما يرتبط بالإشراق أو المساء لون البشرة .

14. يساعد في إنقاص الوزن

في دراسة 2018 ، وانخفاض استهلاك الكركمين بشكل ملحوظ مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، والوزن ، ومحيط الخصر ، و مستويات اللبتين . وخلص الباحثون إلى أنه يمكن استخدام الكركمين كمكمل فعال لإدارة متلازمة التمثيل الغذائي ، والتي قدر أنها تؤثر على حوالي 20٪ من الناس في جميع أنحاء العالم في عام 2017.

الآثار الجانبية للكركم

يقول الدكتور بول إن التوابل مثل الكركم يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من المعادن الثقيلة ، خاصة إذا تم الحصول عليها من بلد يعاني من تلوث بيئي مرتفع. تتم معالجة المعادن الثقيلة بواسطة الكلى والكبد ، لذا يجب على المستهلكين المكملات التواصل مع الشركة المصنعة لمنتجاتهم بشأن نتائج الاختبار إذا كانوا قلقين بشأن المنتجات التي يتناولونها.

يقول الدكتور بول إن الكركم قد يسبب مشاكل لمن يعانون من حصوات المرارة أو مشاكل في القناة الصفراوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من مستخلص الكركم إلى حصوات الكلى لأولئك الذين لديهم استعداد لهذه الحالة. تحدث إلى طبيبك إذا كنت تخطط لاستخدام الكركم يوميًا.

الخلاصة: هل يعمل الكركم حقًا؟

يمتلك الكركم القدرة على تحسين مجموعة من الظروف ، ولكن من المحتمل ألا يؤدي رش مسحوق الكركم على وجباتك إلى نتائج مفيدة. لإحداث تأثير ، ستحتاج على الأرجح إلى البحث عن مكمل غذائي.

وفقًا للدكتور بول ، يجب أن تبحث عن مكمل يحتوي على الفلفل الأسود أو مستخلص الفلفل الأسود (بيبيرين) من أجل تعظيم فوائد الكركم وتحسين التوافر البيولوجي. لا يُمتص الكركم وأشباهه الكركم بسهولة بمفرده ، ولكن دراسات تبين أن البيبيرين يمكن أن يزيد من امتصاص الكركم بنسبة 2000٪ أو أكثر.

تختلف كمية الكركم أو الكركمين التي يجب أن تتناولها يوميًا بناءً على الحالة التي تحاول تحسينها والتركيب الجيني. بشكل عام ، تتراوح جرعات الكركم أو الكركمين النموذجية من 0.5 إلى 3 جرام يوميًا ، كما يقول الدكتور كابيكا. بينما تعتبر مكملات الكركم آمنة بشكل عام لتناولها كل يوم ، فمن الأفضل طلب المشورة الطبية لتحديد المسار المناسب لك. لتوفير المال على مكملاتك ، تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول الحصول على وصفة طبية للكركم. بوصفة طبية ، يمكنك استخدام كوبونات سينجل كير للحصول على خصم يصل إلى 80٪ على عبواتك.